Сегодня все чаще можно увидеть, что огородники стремятся сделать из своего огорода красивую картинку с четкой геометрией, функциональными приспособлениями, гармонично вписывающимися в общую картину. И, глядя на такие творения человека, глаз радуется. Таким огородом могут похвастаться семья Саровых, живущие в округе Сортобе Кордайского района. У них где все растения высажены четко по линейке. Несколько соток земли, ощетинившиеся зелеными, фиолетовыми растениями завораживают…
К нашему удивлению, в огороде не растут привычные нам томаты-огурцы, капуста. Здесь к земле отнеслись рационально — на приусадебном участке высажено несколько видов зелени: шпинат, кинза, базилик, два вида салата.
Занимается растениеводством семья Мусы Сарова. Главный помощник — его сын Мубарак, который уверен, что если не лениться, то в селе можно жить лучше, чем в городе. Но для этого нужно много работать, как говорят: «От рассвета до заката». Далеко не каждый выдержит такой режим.
Огородные работы в семье Саровых начинаются еще с зимы, когда в парники сеет различные культуры. Здесь сделали ставку на выращивание зелени. Вполне успешный бизнес. За сезон собирает три-четыре урожая, все зависит от вегетативного периода растений. Некоторые виды дают урожай за 30-40 дней. Часть земли была отдана под раннюю посадку картофеля, который уже собран.
К слову, помимо любви к «геометрии» на огороде, Мубарак Мусаевич оптимизировал полив так, чтобы и расход воды был небольшим и временные затраты на полив были сокращены до минимума – организовал капельное орошение. Вода при таком поливе заливает не всю грядку, а только небольшой участок рядом с корнем растения. Но при этом вода проникает глубоко, а не смачивает только верхний слой земли, как это делают, к примеру, дождеватели. Соответственно, расход воды с капельным поливом уменьшается, а урожайность повышается.
Кроме растениеводства молодой человек 4-й год как занимается и животноводством. На откорме держит десяток быков. Мубарак Саров не мыслит себя без работы на земле. — Я не люблю, да и не могу изъясняться красивыми словами. Работаю и живу. Просто, чтобы люди уважали, семья гордилась. Вот и все, — подытожил М.Саров.