Актуальный выпуск газеты: № 59 (1451) 20 июля 2018 года  Архив номеров

рухани жангыру и пром революция рус

Июль арбузный


30 Июль арбузный

 

Сочная и спелая ярко-красная мякоть арбуза – что может быть проще и вкуснее летом у нас на юге? Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Похлопал по арбузу – звенит, осмотрел бока, пощупал хвостик – лучше, когда он подсох-ший. А вот с желтыми пятнами от лежалости сложнее.

 

Арбузы в Таразе появляются уже в июне, но знатоки не советуют их покупать и есть раньше, чем пройдет первая декада июля. Везут арбузы и дыни из Южно-Казахстанской области, от наших более южных соседей, а где-то в середине июля вовсю начинают поступать в город и арбузы, выращенные на местных бахчах. Про дыни утверждают, что они у нас в области не популярны, а потому только привозные. Спорный вопрос. Просто местные арбузы и дыни не могут составить большую конкуренцию тем же южно-казахстанским или узбекским из-за более позднего созревания. А так, по словам местных бахчеводов, когда-то они уходили даже на экспорт в Иран и Россию. Цены на арбузы в Таразе – от 25 тенге за килограмм на крупных рынках и базарах города до 40 тенге за килограмм в магазинах. Причем многие магазины предлагают полосатый дар лета покупателям незаконно и без соблюдения должных правил хранения, не говоря уже о транспортировке. Ведь должны быть поддоны, тенты, а у нас партии арбузов кое-где лежат прямо на земле вдоль тротуаров, а то и вдоль дорог, где выхлопы автомобилей. Цена на дыни колеблется в Таразе от 65 до 150 тенге за килограмм, в зависимости от сорта, в некоторых супермаркетах есть по 200.

 

Насколько тяжело сейчас быть бахчеводом, рассказал нам Сергей, выращивающий арбузы вместе со своим отцом в поселке Бесжылдык Жамбылского района Жамбылской области неподалеку от Тараза. Он привез на своем авто в город арбузы и продавал их по 20 тенге за килограмм прямо с машины.

 

– А иначе не купят, – утверждает Сергей. – Узнал цену на рынке «Ауыл-Береке» – по 25 тенге за килограмм, и решил снизить немного. Ведь посредников найти сложно, а сбыть, продать надо. Этот сезон неудачный, трудный. Арбузу надо много полива и ухода. Главные враги – саранча, птицы, клюющие урожай, да и люди есть, кто ворует с бахчи. Следить за всем этим утомительно. Поле мы арендуем, но получается, что работаем почти в убыток.

 

Кстати, пока Сергей торговал арбузами, его дважды требовательно попросили отогнать машину подальше от магазинчиков по соседству, ведь у них в ассортименте тоже арбузы, а цена на них в два раза выше, а значит, бахчевод распугивает их покупателей. Людей, и вправду, набежало много, желающие полакомиться арбузами закупали их десятками впрок. Главное – хранить их до трапезы в тени и в сухом месте. Арбузы действительно вкусные, не зря народ раскупил их быстро, по словам Сергея, он не использует при их выращивании химикаты. Размеры плодов также внушали доверие, ведь от селитры они обычно просто гигантских размеров.

 

А вот что нам ответил по поводу торговли арбузами и дынями главный специалист отдела предпринимательства и промышленности акимата города Мадияр Иманбеков:

 

– По Таразу есть 20 мест, где официально разрешена торговля бахчевыми, в остальных точках – незаконно. Совместно с местной полицейской службой мы проводим регулярные рейды на предмет незаконной торговли, но так как малый бизнес у нас под защитой государства, сначала предупреждаем нерадивых частников, и только лишь при повторении ситуации допустимо штрафовать. Штраф после первого предупреждения – до 5 МРП, после вторичного – до 10 МРП. Свои цены мы предпринимателям не диктуем, они их устанавливают сами, как им выгодно.

 

В городском санэпиднадзоре нам повторили ту же информацию, что предоставляли прошлым летом. А именно то, что касается допустимого содержания нитратов в арбузах и дынях, эти нормы для арбуза – 60 мг/1 кг плода, для дыни – 90 мг/1 кг. Ну а мелкие магазинчики площадью до 50 квадратных метров, которые в основном и занимаются торговлей арбузами, не попадают под проверки. Стоит отметить, что именно такие мелкие магазины и грешат продажей арбузов и дынь прямо с земли, без всяких поддонов и настилов.

 

Между тем, как сообщает сайт ec-sport.kz, многие горожане наверняка уже заметили, что в хлынувших на рынок арбузах зачастую содержатся желтые или белые пятна. Они присутствуют не только в корочке бахчевой культуры, но и ее мякоти. Продавцы, как правило, убеждают вас: это свидетельство спелости ягоды. Однако специалисты подчеркивают: речь идет о больных арбузах, есть которые опасно. Это селитра, которую активно используют не особенно терпеливые и гоняющиеся за быстрой прибылью бахчеводы. Необходимо быть осторожнее. Покупайте средние по цене и размерам плоды, применив предварительно все методы грамотного выбора. А если все-таки сомневаетесь, попросите разрезать арбуз или дыню в подозрительном месте, продавец не имеет права вам отказать.

 

Лариса ГУБАШЕВА, фото автора

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Последние новости

В городском акимате состоялось заседание комиссии по государственным символам при акиме города Тараза под председательством заместителя акима Кенжебека Олжабая. Вопросы правильного размещения государственных символов, таких как Герб, Флаг, Гимн, в расположениях государственных учреждений не сходит с повестки...
Общественные фонды Тараза совместно с волонтерами провели благотворительную акцию, в ходе которой помогли накрыть стол для огромного количества человек. Жарким летом жизнь в городе успокаивается. Люди все реже бегут по делам, все чаще оказываясь на теплых пляжах...
Заместитель руководителя управления физической культуры и спорта акимата Жамбылской области Нуржан Жолдасбеков на встрече с представителями СМИ рассказал о... В региональной службе коммуникаций Жамбылской области состоялась встреча заместителя руководителя управления физической культуры и спорта акимата Жамбылской области Нуржана Жолдасбекова...
«Неудача Англии», «Волшебство Гризманна» и «Триумф Дешама» в обзоре матча за третье место и финала чемпионата мира по футболу... Все волнующее рано или поздно заканчивается, и большой спортивный праздник под названием «чемпионат мира по футболу» тоже подошел...
Департамент агентства по регулированию естественных монополий и защите конкуренции провел публичные слушания по новым ценам на природный газ. В областном центре на днях обсуждались планируемые цены на природный газ, на вопросы жителей и бизнесменов отвечали представители Жамбылского производственного...
В Таразе из более 2500 пожарных гидрантов, установленных на водопроводных сетях, 381 остается неисправным. В последнее время Казахстан захлестнула волна проверок противопожарного состояния крупных торговых объектов. Причиной такой активности ЧС-служб стала трагедия...
Июль 2018
Mo Tu We Th Fr Sa Su
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Опрос

Каким вы находите cостояние дорог именно в вашем районе, квартале, на вашей улице? Заметили ли вы изменения в решении этой проблемы?

Состояние вполне хорошее. Заметны положительные изменения. - 15%
Состояние дорожного покрытия не удовлетворяет. Ремонтируют лишь центральные улицы. - 30%
Дороги оставляют желать лучшего. Кардинальных изменений не вижу. - 23.8%
Все, что покрыли сегодня, завтра опять потребует ремонта. - 31.3%

Total votes: 80
The voting for this poll has ended on: 30 Авг 2016 - 00:00